【智行二小】用心做膳食，用爱育孩子 ——记丁家庄二小新学期第一次膳食委员会工作会议

为了规范学校食堂管理，确保饮食安全，提高膳食质量，更好地促进学生健康成长，9月17日，丁家庄第二小学召开了2021年秋季学期第一次膳食委员会会议。

本次会议由曹晖校长主持。曹校长首先代表学校感谢膳食委员会成员一直以来对学校工作的大力支持，并向大家介绍了膳食委员会主任葛主任和一年级的膳委会成员。

随后，曹校长阐述了本学期的各项食堂管理制度，曹校长围绕食品卫生、食品安全操作规范，建议委员们从以下几个方面展开检查工作：1、环境和个人卫生状况2、食堂服务人员的健康状况3、食品采购、贮存、加工流程规范状况4、食品留样状况5、饭菜质量6、食堂设施、厨具使用维修状况。

徐主任与邓主任就食堂的参与管理、收集反馈、制定菜谱、检查监督、食品安全、食堂服务、等方面做了详细说明，体现了以食堂食品卫生安全为首要任务的决心。并承诺在保证吃的饱、吃的安全的基础上，做到食物的口味使学生满意。

膳食委员会主任葛主任也给各位膳委会成员提供了几个建议：1、膳委会成员要了解学生最真实的情况，为学校的菜谱提供建议2、给孩子做好宣传工作，保证每一个孩子都能吃饱吃好。家委会主任要求每位委员进入校园时要挂牌上岗，在班级发动各位家长积极配合，收集信息、及时反馈。

在交流工作之后，曹校长为本届膳食委员会成员颁发了聘书。

活动的最后，曹校长带着膳食委员会的各位家长来到学校食堂的后厨操作间进行参观，包括食堂餐盒、食品仓库、粗加工间、烹饪间、餐具洗消间、留样冰箱等，仔细检查环境卫生，查看餐具消毒保洁等情况。

相信通过这次会议，学校的食品安全、营养膳食和服务质量都会锦上添花，更上一层楼。